Məlumat

Qrafika, fəzilətli bir likörün hekayəsi


Axşam titanikin batması, 14 aprel 1912-ci il tarixli bir desert Şartreuz 1-ci siniflər üçün menyuda idi. "Chartreuse jelly in the şaftalı" nın onuncu yeməyi idi ... Bu likörün inanılmaz taleyi!

Sirli bir mənşə

1605-ci ildə Chartreuse de Vauvert rahibləri, demək olar ki, bütün dərman bitkiləri olan uzun ömürlük iksir formulu ilə sirli bir əlyazma olan IV Henri marşalı Duc d'Estrées-dən alacaqdı. zamanın və kimsənin mənşəyini bilmədiyi. Çox mürəkkəbdir, resept Parisdə bir neçə onillik ərzində yalnız qismən istifadə edilmişdir. 1735-ci ildə rahiblər düsturunu Isère-də yerləşən ana evi Grande-Chartreuse’ə çatdırdılar. Gizli qalan və 71 ° C-də çəkən 130 bitki ilə “sağlamlıq” adı verilən fəzilətli likörü tətbiq etməyi bacaran, monastırın apotekeri olan Jérôme Maubec qardaşdır.

Bir uğur heç vaxt inkar edilmədi

O vaxtdan bəri rahiblər həmişə ən böyük məxfilikdə distillə etdilər və bu əfsanəvi likörü Elixir plant de la Grande-Chartreuse adı altında satdılar. Tərif 1605-ci ildən bəri dəyişməmişdir, tənzimləyici səbəblərdən dəyişdirilən iki və ya üç maddə xaricindədir. Tərkibini açıqlamamaq üçün formulu qoruyan heç bir patent yoxdur və Estrées Dükü tərəfindən verilən grimuarın yalnız bir nüsxəsi mövcuddur.

Məhsul böyük bir müvəffəqiyyətdir, hər il zavoddan bir milyon şüşə çıxır. Yeni birləşmələr Green Chartreuse və ya Yellow Chartreuse kimi daha şirin likörlər doğurdu. Rahibələr qoz suyu, génépi və meyvə likörlərini də satırlar. Satışların yarısı Fransa, digər yarısı beynəlxalq səviyyədə baş verir. xüsusilə onu sevən amerikalılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilən bir içki.


Video: RİYAZİYYAT 7. #BSQ 1 (Yanvar 2022).